Nos cours

cours-cuisine-gastronomique-bourgesVivez une expérience unique avec un Chef étoilé  !

Le chef Christophe Lot vous ouvre les portes de sa cuisine et vous propose une nouvelle formule de cours gastronomiques. Vous serez reçus en petit groupe, pour un moment intime, propice au partage, à l’échange et à la convivialité. Vous réaliserez deux plats ensemble à base de produits sélectionnés par le chef, et vous dînerez ensuite avec le chef, l’occasion de déguster le fruit de votre travail, mais également de débriefer sur vos réalisations !

Vous trouverez ci-dessous les thèmes des cours. Le détail vous sera dévoilé le jour du cours. Nous vous recommandons de vous inscrire dès que possible.

Le programme des cours de cuisine

17h30 à 19h : cours de cuisine, autour de notre fourneau
19h : apéritif suivi à 19h45 du dîner, avec dégustation des plats qui auront été cuisinés pendant le cours. Notre sommelier vous présentera les vins qu’il aura sélectionnés pour la meilleure harmonie mets et vins. 
Prix par personne : 120 euros comprenant le cours de cuisine, l’apéritif et le dîner (vins, eaux minérales et café inclus). 145 euros pour le cours de décembre.

Cours d’œnologie

17h45 à 19h15 : cours d’œnologie avec notre sommelier
19h30 : dîner accompagné des vins dégustés pendant le cours
Prix par personne : 90 euros comprenant le cours et le dîner (vins, eaux minérales et café inclus)
Prix du repas « invités » : 40 euros par personne (vins, eaux minérales et cafés inclus) (1 invité maximum par participant au cours)
 

Le planning des prochains cours

 

COURS de CUISINE
Mercredi 10 octobre

. La chasse

Mercredi 14 novembre

. Les Saint-Jacques

Mercredi 12 décembre

. Le foie gras (145€)

COURS d'OENOLOGIE
Mercredi 26 septembre

« Bientôt les foires aux vins ». Apprendre à différencier les régions viticoles

Mercredi 3 octobre

« Initiation à la dégustation ». Vous ne connaissez presque rien au vin, ce cours est pour vous. Osez, posez toutes vos questions. Apprenez le B.A.BA !

Mercredi 17 octobre

« Les Vins effervescents ». Comment se font les bulles ?

Mercredi 7 novembre

Les accords à éviter ou comment réaliser un accord réussi en fonction de ses propres goûts.

 

 Réservation par téléphone au 02 48 70 33 27 ou par mail    via notre formulaire de contact. Attention : le nombre de participants est limité (priorité est donnée aux personnes en possession d’un bon cadeau pour les cours d’oenologie), ne tardez pas à réserver !!! Veuillez noter que nous nous réservons le droit d’annuler une séance dans le cas où le nombre minimum de participants n’est pas atteint.